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揉面发面做肉包 擀面整形包饺子 ——东湖成校中式面点初级班活动小记

来源:东湖成校 发布时间:2018-05-03 浏览次数:


揉面发面做肉包

擀面整形包饺子

——东湖成校中式面点初级班活动小记

 

今日,绍兴市越城区东湖成人文化技术学校和绍兴市越城区领航教育培训学校联合办学的中式面点初级班在东湖镇高平村开展得热火朝天。

培训中,老师将理论和实践操作相结合,对饺子、刀切、肉包、葱卷等面点的配方比例、制作方法以及在蒸、煮中的一些小窍门和注意点进行了讲解指导。从最基础的揉面到花样饺子的包法;从肉馅的调制到肉包褶皱的捏法……老师都一一作了详细的示范指导。学员们一开始是抱着凑热闹的心态参加的培训,几堂课上下来,大家都喜欢上了面团。好多学员会早早到教室,就前一天学习内容的疑难点或相互讨论,或向老师请教。

学员们纷纷表示,能够免费学习到正规的中式面点技能,真是受益匪浅,他们非常感谢东湖成校提供这样的培训平台。

本次培训为期12天,培训结束后越城区人社局将组织考核,考试合格的学员将获得中式面点师初级职业资格证书。

 

 

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作者:罗兰兰
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